Cuando nos paramos a pensar en el dinero que gastamos semanalmente en hacer la compra, la cifra suele ser más elevada de lo que nos gustaría, ¿verdad? Los precios de muchos productos de alimentación no dejan de incrementarse por la inflación, pero aun así, ahorrar en la cocina es posible. Y sencillo.
Tomando conciencia de la cantidad de comida que desperdicias a diario, comparando precios en el supermercado o planificando el menú semanal para toda la familia, ahorrarás dinero, tiempo, y, por supuesto, ganarás en salud.
Por ello, y del mismo modo que te explicamos cómo ahorrar energía, hoy te damos una serie de consejos para que planifiques tu menú semanal de un modo rápido y sencillo. Tu bolsillo lo agradecerá y tu salud, también.
Once consejos para crear un menú semanal equilibrado y económico
Elabóralo en familia
Crear el menú semanal en familia será más cómodo para ti y, además, todos los miembros podréis proponer ideas y opinar en función de vuestros gustos y hábitos a la hora de comer.
Elaborar conjuntamente el menú puede convertirse en la excusa perfecta para pasar juntos un rato agradable y colaborativo. Estas plantillas descargables pueden servirte de guía para elaborarlo.
Siempre con el estómago lleno
Recuerda que tanto a la hora de hacer la compra como en el momento de diseñar el menú, es fundamental estar con el estómago lleno para no comprar y hacer la comida con hambre.
Sólo de este modo lo elaborarás objetivamente y decantándote por las opciones más saludables.
Revisa tu cocina
Antes de planificar las comidas de la semana, es importante que revises qué hay en tu nevera, en tu congelador y en tu despensa. Ya que probablemente tengas alimentos y productos que no recordabas y que podrás aprovechar para elaborar tu menú.
En este sentido, siempre hay que priorizar el consumo de artículos frescos, como las frutas, las verduras o las carnes, frente a los que tardan más en estropearse. Estos pueden ser las conservas de pescado, las legumbres, la pasta o el arroz.
Compra una vez por semana
Una vez hayas diseñado los platos de cada día, te recomendamos acudir al supermercado para comprar todos los productos necesarios únicamente una vez a la semana.
Y es que, si vas a diario, es muy probable que acabes comprando cosas que en realidad no solo no te hacen falta, sino que además son poco saludables.
Compara los precios
Ofertas 2×1, formatos familiares… Antes de dejarte llevar por las promociones y los descuentos, que suelen ser muy tentadores, revisa si van a compensarte o no económicamente. ¡No siempre es oro todo lo que reluce!
Opta por el ‘batch cooking’
¿Has oído hablar alguna vez del ’batch cooking’? Se trata de una nueva tendencia que consiste fundamentalmente en preparar todos los platos de una semana en un periodo muy breve de tiempo. Por ejemplo, en tan sólo dos o cuatro horas.
Es la opción perfecta para planificar tu menú semanal de manera rápida, eficiente, saludable y ahorrando mucho tiempo. Lo ideal es dedicar algunas horas del sábado o el domingo a cocinar todo lo que vamos a comer la semana siguiente. ¿Hay algo mejor que ir a la oficina o llegar a casa del trabajo con la comida ya hecha? ¡Sólo calentar unos minutos y listo!
Congela si es necesario
Sobre todo, cuando cocines guisos o potajes. De este modo conseguirás reducir el consumo energético de tu hogar y ahorrarás tiempo.
Consume frutas y verduras de temporada
Son productos económicos, sanos y sabrosos. En este artículo te explicamos cómo ahorrar en el supermercado comprando artículos de temporada y todas sus ventajas.
Incluye todo tipo de alimentos
Y sobre todo, en la medida recomendada. Alimentos como la carne y el pescado deben ser consumidos unas tres o cuatro veces por semana; la pasta y las legumbres, dos.
Estas últimas, junto a los cereales, son alimentos muy nutritivos que sacian durante un período de tiempo mayor que otros. Además, son imprescindibles en una dieta equilibrada.
Las sobras son bienvenidas
Antes de deshacerte de lo que no habéis sido capaces de terminaros en la comida, piensa en la posibilidad de crear nuevos platos con esos mismos ingredientes. ¡No tires nada! Estas pueden servirte de inspiración.
Di no a los ultraprocesados
Cocinar tú mismo es más económico, más divertido y, sobre todo, más sano. A la hora de planificar el menú, ten en cuenta las comidas y tentempiés que realizarás fuera de casa para llevarlos preparados y no acabar comprando bollería industrial o snacks nada recomendables.
Con todo, de vez en cuando no viene nada mal darse un capricho. Al contrario. Cuando elabores el menú semanal, deja siempre un hueco para disfrutar de una comida en familia o con amigos. Salir a cenar fuera o preparar en casa tu plato favorito no significará, ni mucho menos, que estés descuidando tu alimentación. ¡Te lo mereces!
Apps para preparar el menú semanal
A día de hoy, existen muchas aplicaciones que pueden sernos de gran ayuda si queremos planificar y organizar nuestros menús semanales. A continuación explicamos algunas de las más destacadas.
Dommuss
Es una app pensada especialmente para organizar menús en grupo, bien con tu pareja, tu familia o tus compañeros de trabajo. Permite a los usuarios compartir imágenes y calendarios, crear un menú semanal o una lista de la compra colaborativa.
Food Planner
Aplicación (también con versión web) que se utiliza para crear menús y guardar planes diarios en la nube para que se sincronicen con todos nuestros dispositivos. Además, ofrece datos nutricionales en el caso de importar recetas de otras páginas web.
LifeSum
App que te ofrece un kit de herramientas completo y variado. Dispone de un planificador de comidas, una calculadora de calorías, consejos sobre dietas y una base de datos con recetas. Cuenta con una versión de pago con suscripción mensual.
Nooddle
Nooddle es una herramienta muy útil a la hora de organizar el menú semanal porque te recomienda recetas saludables con productos que tienes en la nevera. Con el objetivo de acabar con el desperdicio de alimentos, la app, que también puede utilizarse desde su web, te sugiere comidas y cenas de manera personalizable.
Si te has quedado con ganas de conocer más aplicaciones relacionadas, no dudes en echar un vistazo a nuestro post sobre apps para llevar una vida sostenible. Y para los momentos en los que decidas pedir comida a domicilio, recuerda que también es importante ahorrar en estos casos. ¡El consumo responsable es lo primero!
